國內有機葡萄酒業步履躇跚

來源: 商報網-國際商報  文章作者：趙琛 

國際商報報道　自今年8月1日開始，歐盟生產的有機葡萄酒需滿足一套更加嚴格的標準。2012年生產的葡萄酒將開始使用新的“有機葡萄酒”（Organicwine）認證標志，此前歐盟出產的有機葡萄酒使用的是“有機葡萄釀制”（madefromorganicgrapes）。

　　歐盟對有機葡萄酒制定更嚴格的標準使人們對有機產品和有機產品認證投入更多關注的目光。

　　國外有機認證標準嚴格

　　歐盟對葡萄酒的生產過程和標識控制的標準一直比較嚴格。按照新的規定，歐洲生產的有機葡萄酒中不得含有山梨酸，禁止使用脫硫工藝，同時亞硫酸（來自于二氧化硫）的含量紅葡萄酒不得超過100毫克/升（對非有機的標準為150毫克/升），白葡萄酒和玫瑰葡萄酒不得超過150毫克/升（對非有機的標準為200毫克/升）。此前的認證標準只是對葡萄種植有規定，但“沒有涵蓋釀造工藝，即從葡萄到酒的全部過程”。

　　截至目前，已有55個國家正式頒布了自己的有機條例，對具體規則的解釋不盡相同。歐盟的EU2092/91對有機農業和有機農產品的生產、加工、貿易、檢查、認證以及物品使用等全過程作了具體規定。美國有機農產品標準簡稱NOP標準，內容涉及作物種植和畜禽養殖并于今年進行了修訂。有機JAS是日本農林水產省對食品農產品最高級別的認證，即農產品有機認證。

　　國內有機產品叫好不叫座

　　記者在北京市家樂福中關村店看到，有機農產品和非有機農產品分類擺放在貨架上，有機農產品一般不散稱，按件標價，比一般農產品貴出幾元錢到十幾元錢。大多數前來購物的顧客并沒有細致地查看有機產品認證標識，對認證標準也并不了解。

　　市民馬女士對記者說，“有機”在她看來是一個非常健康的概念，但一般她不會購買有機產品，因為價格太貴，很多超市的有機農產品看起來也并不是十分新鮮。

　　葡萄酒品質“七分在種植，三分在釀造”。在山東省金鄉縣，部分果園在營銷環節“借用”了“有機”的概念，打出“有機葡萄園”的宣傳口號，一位經銷商直言在葡萄的生長季還是會使用少量的農藥和化肥以保證果品質量，然而實際上并沒有請權威部門進行葡萄的有機認證。

　　不進行嚴格審核的有機產品認證是國內很多“套牌”有機產品的現狀。在流通終端，大多數消費者也并沒有完全理解有機的真正概念與理念，對有機產品的認證機制和制度認知非常有限。

　　國內有機認證待加快

　　截至2011年12月，經國家認監委批準開展有機產品認證的機構包括中國質量認證中心、北京中安質環認證中心等23家，頒布了《有機產品認證管理辦法》、《有機產品認證實施規則》、《有機產品》國家標準（GB/T19630-2011）三個規定。

　　中國有機產品認證標志包括中國有機產品標志、中國有機轉換產品標志兩種。國內獲得有機食品認證的葡萄酒企業包括有威龍、新疆鄉都酒業、朗格斯酒莊、中糧華夏長城等。

　　威龍有機葡萄酒股份有限公司稱，在有機葡萄的培育過程中不使用任何農藥、化肥等化學合成物以及激素和放射性物質，在釀制過程中嚴格采用有機方式。在其官網上可以看到，威龍有機葡萄酒于2009年通過了隸屬農業部的北京中綠華夏有機食品認證中心認證。

　　目前，我國有機認證的機制和制度建設層面仍處于起步階段。我國借鑒歐盟、國際有機農業運動聯盟（IFOAM）的規則，建立了認證制度，但尚未獲得進口國的互認。隨著社會發展和生活理念的轉變，有機產品市場將蘊含極大的發展潛力。在加大對有機產業的支持，提高生產技術，普及有機概念，拓寬消費市場，加強體制、機制的完善和監管上，我國還有很長的路要走。