香港消委會近日測試40款瓶裝水后發現，雀巢旗下知名高端礦泉水品牌“Perrier”（巴黎水）亞硝酸鹽含量超標3倍，另外，還有包括依云在內的8個天然礦泉水樣本含菌，但當中并沒發現致病細菌。
在被檢測的40款瓶裝水樣本中，身價最貴的“巴黎水”被驗出含0.4毫克亞硝酸鹽，與國際標準每升最多含0.1毫克比較，超標3倍。據了解，巴黎水的水源位于法國南部，是天然有氣礦泉水與天然二氧化碳及礦物質的結合。
香港消委會宣傳小組主席何沛謙表示，人體如意外攝取大量亞硝酸鹽，可導致正鐵血紅蛋白血癥，導致血氧過少，令人感到頭痛、虛弱、呼吸困難、甚至皮膚及黏膜變成紫藍色，其中嬰兒特別容易患上此癥。
雀巢（中國）發來聲明稱，法國政府實驗室及法國認證委員會（COFRAC）所認可的雀巢水質實驗室的定期分析均表明，對巴黎水礦泉水的亞硝酸鹽監測結果始終符合當地、歐洲以及國際標準。“所以對每升巴黎水礦泉水含0.4微克亞硝酸鹽，感到意外。”
該公司還強調，巴黎水礦泉水完全符合國際標準，例如國際食品法典所規定的每升天然礦泉水的亞硝酸鹽含量為0.1微克，而中國的法規也采用了相同的標準。
另外，在此次測試中，還有evian（依云）、首選牌、甘露等8個天然礦泉水樣本檢出含菌，每毫升含有2~250個菌落，但當中并未發現致病細菌。
“水中存在微生物菌落是天然礦泉水產品的固有特征，世界衛生組織所頒布的國際食品法典、歐盟制定的標準和中國國家質量監督檢驗檢疫總局于2008年12月發布的《飲用天然礦泉水》標準，均不將微生物菌落總數納入檢測項目，而是檢測致病菌數。”依云昨日在聲明中強調，目前在中國內地市場和香港地區銷售的依云天然礦泉水均符合以上檢驗機構發布的所有標準。 中國消費者網
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